Sono Donatella, dal 1992 sono titolare di questo negozio insieme a mio marito e mia figlia . Produciamo e vendiamo pane, focacce, pasticcini e prelibatezze varie. A Corvetto lavoro da 30 anni, anche se adesso vivo fuori Milano. Ci sono arrivata per amore. Mi sono sposata nell’85, quando facevo la ragioniera. Mio marito era panettiere. Ha iniziato a 12 anni. Insieme abbiamo aperto il primo panificio vicino all’Upim che abbiamo chiuso dopo la nascita di mia figlia che oggi ha 27 anni e ci aiuta con l’attività. Oggi abbiamo solo questo negozio di piazzale Gabrio Rosa, nel quartiere Mazzini, una zona che negli anni ha visto molte attività chiudere per vari motivi, tra cui la mancanza di sicurezza e di investimenti per migliorare la zona. Noi stessi adesso quando chiudiamo, ci blindiamo dentro mentre prima si lasciava che anche all’ultimo minuto arrivassero gli studenti e i ragazzini a comprarsi il pezzo di pizza dopo la scuola. La vicinanza con le scuole è la nostra salvezza. La concorrenza della grande distribuzione e dei negozi etnici è forte e qui si fa sentire molto.